舊瓶裝新酒：虬興品牌故事（二）

漫步在沙縣沙溪沿河景觀步道，會看到鑲嵌在護城堤上方的“虬”字石刻，古老年輕的沙縣因“虬”而人杰地靈，成為一方風水寶地?！膀啊庇由晨h，“虬”興沙縣 （攝影/登龍門人）

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一條沙溪從沙縣城關河段緩緩流過，匯入閩江，奔向東海。相傳水中有一條“虬”，即“無角龍”，故此河段又稱虬江、虬溪，沙縣又別稱虬城。一方水土養一方人，承載著千年歷史厚重的“閩中明珠”沙縣，自古就是商賈云集之地，素有“金沙縣”的美譽。“實說實干，敢拼敢上”的沙縣人以勤勞淳樸、厚道四海、熱衷美食為世人所稱道。虬城不僅因沙縣人聞名，更得益于“沙縣小吃”的金字招牌而享譽海內外。會吃懂吃的沙縣人將“沙縣小吃”做的有香有色，有滋有味，發揚光大，締造出一個龐大產業的美食傳奇。

站在“七峰疊翠”上遠眺虬城，凝翠閣、虬龍橋、懸索橋、沙縣大橋、大洲大橋盡收眼底。沙溪河流淌千年，默默見證了“沙縣小吃”產業的美食傳奇 （攝影/登龍門人）

“虬興”這個名字，既來于歷史淵源的虬城，又寓意沙縣小吃產業興旺勃發、龍騰在天。在虬興公司2017年1月成立之前，雷世華和陳聯華就將未來虬興的發展與沙縣和沙縣小吃緊緊聯系在一起，寄予了他們美好的愿景。

多年的走南闖北和開店經歷，讓他們具有較強的品牌意識，從公司成立伊始就十分注重虬興的品牌定位和構建。為此特意請專業人士設計了虬興的LOGO，并注冊了商標。紅黃綠三色和諧相間，字體穩重大方醒目，流暢的綠色像一片綠葉，像一條奔流不息的沙溪河，襯托出“虬興”的興旺發展與勃勃生機，極具視覺美感和品牌辨識度。

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品牌建設不是一朝一夕的事情，它需要通過一系列嚴格規范的產品工藝流程、品質檢驗、視覺包裝、宣傳推廣、營銷售后等等要素，并且要建立在市場知名度和消費者口碑的基礎上，更重要的是，它必須依托品牌文化的塑造和長久的積淀。正是基于這樣的團隊共識，虬興人把品牌建設作為一項長期性、戰略性的工作來抓。

在虬興公司內部，目光所及之處，都貼著各種內容的管理和勵志箴言標語，大到公司理念、目標方針、企業精神，小到員工言行舉止、心態自律的忠告和溫馨提示。不難看出，虬興正積極營造一種內部文化氛圍，通過領導者的身體力行，達到團隊帶動、凝聚、共擔、合力、執行的目的。

這些墻上的文字，和多數創業型公司的做法沒有太大區別，而只有當你和團隊把這些口號化為真正的行動力，化為在市場上沖鋒陷陣的勇氣和毅力的時候，才會產生鼓舞人心的效果，才會形成一種團隊核心價值和精神力量。

品牌價值說到底，正是源于這種核心價值。

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誕生于民間小作坊，崛起于上世紀九十年代初的沙縣小吃配料行業，經過幾十年的迅猛發展，今天已成為沙縣小吃產業鏈不可或缺的重要一環。在沙縣當地，起步較早的一些小吃配料品牌已形成了規?；a業化的格局，這還不包括這幾年異軍突起的其他小吃配料商。

虬興進軍這個行業，雖然已錯過了最佳的時機，但在當下這個競爭激烈、群雄爭霸的商業時代，往往有更多潛在的機遇，唯適者生存。如今電商打天下，小吃配料業也迎來了新的市場契機。產品的更新迭代與轉型升級為虬興的品牌運營拓展了一個全新的發展空間，也為公司注入了新的活力。

創業三年多來，虬興公司以“初生牛犢不怕虎”的勁頭勇闖市場。從產品代理經銷、增加產品品類、擴大市場份額到布局全國配送點、線下線上一站式經營、創立虬興品牌系列產品，通過一系列的整合運作，公司實力大幅提升，從2017至2019年，銷售額實現每年翻番遞增，線上銷售占比達70%以上。

中國有句老話：滴水之恩，涌泉相報。虬興的發展除了自身努力的因素外，與廣大客戶的認可和支持密不可分。在虬興人心目中，品牌就是生命，客戶就是上帝，不忘初心，才能厚積薄發。即使在今年初受新冠肺炎疫情的影響，公司仍然想客戶之所想，急客戶之所急，擠出10萬元資金開展線上回饋客戶活動，并為廣大小吃業主義務提供開店咨詢服務。許多在外經營小吃的客戶回鄉，常會過來虬興公司坐坐，聊聊生意，話話家常。虬興，儼然是一個“小吃人之家”。

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在小吃配料這個領域，傳統產品仍然有著廣泛的市場，唯有推陳出新，與時俱進，滿足不同的客戶需求，在品質、口感、價格和便捷性上下功夫，才能受到客戶的擁躉，贏得更多的回頭客，這跟雷世華和陳聯華當初開小吃店時候的經營理念一脈相承，所不同的是，昔日是單打獨斗，如今是要將虬興放在品質品牌和客戶市場的天枰上去衡量。

虬興最近推出了一款家庭型的袋裝手工拌面，古色古香的包裝袋里多了花生醬、食用油、醬料組合的調料包，很方便家庭和上班族享用的便捷性美食。水開煮上幾分鐘撈起、澆上調料、拌勻、再灑一點蔥花，面條筋斗滑爽，花生醬香氣四溢，味道好極了！足不出戶，就可品嘗一碗地道的沙縣拌面，既方便又實惠。這款產品上架不久，就博得好評如潮。

虬興品牌的產品就像這款網紅拌面一樣，樸于形，匠于心，簡約，而不簡單。

多數時候，虬興的兩位當家人不是在生產基地了解生產和產品質量情況，就是在跑市場訪客戶，有時候忙里偷閑，他們也會參加一些針對中小微企業開辦的提升培訓班學習，為自己充充電。

“創業以來，越來越覺得自己很多方面不足，不學習不行啊，否則逆水行舟不進則退，公司就難以跟上瞬息萬變的市場步伐了?！标惵撊A對此深有感觸。

不斷學習，提升自我，拓寬的不僅是他們的知識面，更是開闊了他們的眼界和對市場的判斷與把握。

龍興之地的沙縣，在新時代大潮下，必然涌現出更多像虬興這樣的公司，堅守傳統，創新發展 （攝影/登龍門人）

小吃配料這個既裝著傳統又注入時代新元素的“舊瓶”，不僅需要堅守與傳承，也需要創新與顛覆。讓舊瓶裝新酒，或許，正需要像虬興這樣許許多多的年輕充滿活力的成長型企業，去突破瓶頸，煥發生機。